Schweinebraten

Wieder mal Gäste zum Essen und ich freue mich da immer sehr! Also mach ich es wieder einfach mit zwei Schweinebraten auf dem Rost vom Cobb-Grill. Einschneiden, ölen und würzen dann die beiden Braten einfach mal für Stunden abgedeckt ruhen lassen. Später dann lege ich diese einfach nur auf den vorgeheizten Grill und Deckel drauf. Ich grille sehr gerne um die 150° und lass das Grillgut dann halt länger drauf. So grillt das Fleisch langsamer aber entspanter und in meinen Augen auch viel besser.