Hähnchenkeulen in Tomaten-, Thymian-, Rosmarinsoße

Eine Idee von einem sehr guten Kumpel die ich unbedingt mal nachmachen musste. Das ist ein Gericht was einfach zu machen ist und ausreichend für einige Personen. Wir haben uns zu fünft daran gesättigt.

3 Pck Hähnchenkeulen

Passierte Tomaten

3 Eßl Tomatenmark

Öl

Salz, Pfeffer, Paprika, 

einige frische Zweige Thymian und Rosmarin

Zwiebeln, Knoblauch

Feta oder Ziegenkäse

Als Beilage ein Fladenbrot

  • hier die Zutaten wie schon oben beschrieben
  • huch, hab ich doch den Feta vergessen und das nicht das letzte mal
  • das Feuer in meiner Tonne brennt schon ordentlich. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden in Öl angeschwitzt
  • es kommen die Hähnchenkeulen drauf. Diese schmore ich von allen Seite an
  • schön drehen und in Ruhe schmoren lassen
  • nach dem Schmoren nehm ich die Keulchen raus und lege diese in den Dutchofendeckel
  • Tomatenmark bräune ich im Bratensaft
  • dann kommen die passierten Tomaten dazu. Das ganze wird erhitzt und noch mal abgeschmeckt
  • jetzt kommen die geschmorten Keulchen wieder in den Dutchofen
  • oben drauf dann die Kräuter legen und Deckel drauf. Das ganze lass ich jetzt ca. 40 Minuten vor sich hin garen
  • mal eine Nase voll nehmen, wie lecker das duftet
  • es ist fertig, abgeschmeckt kann jetzt gegessen werden
  • na, sieht das lecker aus? Dazu das in der Pfanne geröstete Fladenbrot. Aber nicht vergessen, so wie wir, den gewürfelten Feta drüber geben!