Sauerbraten selbst eingelegt
Mit dem neuen Petromaxtopf wollte ich mal wieder etwas auf der Feuertonne zubereiten. Der Petromax ist ein gusseiserner Topf in dem man schmoren, kochen und braten kann sowohl im Topf als auch im Deckel.
Es gibt Selbst eingelegten Sauerbraten vom Rind. Dazu haben Wir etwa 2Kg Rinderbraten eingelegt in ordentlich Rotwein, Essig, Reisessig, Wurzelgemüse, Suppengemüse, etwas Gin, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren, Nelken
