Hähnchen stehend gegrillt

Ich versuche mich immer noch daran ein Hähnchen auf dem Cobb knusprig zu bekommen. Die letzten halben Hähnchen kamen dem Resultat schon sehr nahe doch nicht so wie nun mal ein gegrilltes Hähnchen sein sollte.

Also kaufte ich mir nun wirklich die Deckelerhöhung zum Cobb und der Hähnchenhalter ist mit dabei. Jetzt bin ich aber sehr gespannt wie das Endresultat aussieht?

 

1 Grillhähnchen 1300 g

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprika

  • so, der Hähnchenhalter ist aufgesteckt. Ich bin ja sowas von gespannt
  • das Hähnchen aus dem normalen Handel
  • gut gewaschen und trocken getupft
  • das Innere hab ich ordentlich mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt
  • da steh" Konstatin" das Huhn hahahaha. Sieht aus als wäre das sein letzter Schritt
  • auch von hinten macht "Konstantin" eine gute Figur
  • ich öle das Hähnchen mit Olivenöl gut ein
  • so, gleich alles geölt
  • "Konstantin" sonnt sich gerade noch doch es wird gleich noch heißer werden
  • alles gut gewürzt
  • der Cobb glüht schon super gut in weniger als 3 Minuten
  • die Gewürze hab ich noch gleichmäßig verrieben
  • der BBQ Stone glüht, klasse und nun Deckel drauf
  • hmmmmmm, da stimmt was nicht? Ich depp muss die Erhöhung über das Hähnchen stülpen
  • aaaahhhhhh, so wiet das schon viel besser aus
  • und Deckel drauf! Jetzt denke ich mal so 90 Minuten lang
  • man der Cobb geht aber super gut ab und es puzzelt lautstark unterm Deckel
  • wie geil ist das denn?
  • das sieht echt super gelungen aus
  • ist super braun und knusprig dazu
  • man wie ich mich freue so ein Hühnchen gemacht zu haben
  • ich denke mal mit 80 Minuten hätte es auch getan
  • super saftig! Das Hähnchen lässt sich mit dem Brotmesser ganz einfach halbieren
  • die Knochen fallen regelrecht vom Fleisch ab.
  • dazu gibt es einen toll gemachten Salat von Britta. Ein tolles Gericht ohne große Mühe zubereitet
  • nach dem Essen ist gleich das putzen dran. Ich sprühe immer alles mit dem "Roten Breff" Fettlöser ein und lass es kurz wirken. Alles ist wieder super sauber