Lachs und Thunfischsteak auf Salzstein

Von meinen Freunden bekam ich im letzten Jahr einige Sachen zum Grillen geschenkt. Dabei waren auch zwei Salzsteine gewesen. Ich machte mich im Internet mal schlau was, wie man damit auf dem Grill umgeht. Das ist wieder etwas für meinen Cobb-Grill und es gibt so einiges was man damit grillen kann. Heute zur Einweihung versuche ich mich an Lachs und Thunfisch. Alles bleibt ungewürzt denn die Salzsteine geben ordentlich Würze ab. Nach dem garen haben wir nur noch etwas Pfeffer aus der Mühle und etwas Zitrone dazu genommen. Um noch mehr Röstaromen beim grillen zu erhalten werde ich beim nächsten mal die Salzsteine nur auf den Rost legen da so noch mehr Hitze von unten durch kommen kann. Es ist beim grillen auf Salzsteinen auch zu achten das diese genügend Hitze erhalten haben beim vorheizen. Und jetzt "Learning by doing"!