Zwiebel-Paprika-Baconringe

wieder mal etwas was ich im Net gefunden habe und gleich nach machen musste. Natürlich nicht so wie gesehen sondern wieder nach meiner Art und meinem Geschmack. Gemüsezwiebel, Spitzpaprika, Bacon und zwei von mir selbst kreierte Dips sollen reichen. Nein, wenn ich schon dabei bin kommt auch noch Ziegenkäse und Mozzarella ins Spiel. Es ist etwas arbeit aber diese lohnt sich auf jeden Fall!

Zutaten:

Gemüsezwiebeln, Spitzpaprika, Ziegenkäse, Mozarella

6 Pck Bacon

Honig. Chilipulver, Knoblauchpulver, Currypaste, Sojasoße, Pfeffer, Süßer und Mittelscharfer Senf.

Die Dipps hab ich selbst zusammengestellt. Wie ich das gemacht habe sehr Ihr bei den Bildern beschrieben.

  • hier noch mal Bildlich die Zutaten zu sehen
  • es gibt viel arbeit, packen wir´s an. Zwiebeln und Paprika wird in etwa 2 cm dicken Scheiben geschnitten
  • den Mozzarella werde ich zu 6 gleichen Teilen schneiden
  • Soweit alles fertig geschnitten. nur noch den Ziegenkäse in gleich große teile schneiden und dann geht es weiter
  • diese BBQ Dipps sind nicht so mein Fall also mach ich was eigenes
  • Sojasoße, Currypaste, Honig und Chilipulver wird alles nacheinander verrührt
  • erst den Honig dann die Currypaste schön einrühren
  • jetzt noch die Sojasoße und das Chilipulver einrühren, probieren und fertig. Uns hat das super gut geschmeckt
  • 2. Dipp: Süßer Senf und Mittelschrfer Senf mit Knoblauchpulver und Pfeffer
  • beide Senfe miteinander verrühren
  • der Geschmackt ist toll doch es fehlt noch etwas
  • mit dem Pfeffer und den Knoblauchpulver hab ich unsere Geschmacksnerven voll getroffen
  • so, beide Dipp´s sind fertig und die Sauerei kann beginnen
  • alles top vorbereitet und Britta hat die meisten Bilder dazu gemacht
  • erst mal ein kleines Päusschen machen
  • Britta hat schon mal einen Zwiebelring gemacht
  • der Mozzarella ist geschnitten und wird auch mariniert und in Bacon eingewickelt
  • hier mariniere ich die Zwiebelringe in dem Senfdipp
  • der Käse wird auch im Senfdipp marinier
  • ICh mariniere alles Zutaten und Britta wickel diese dann mit Bacon ein. Zu zweit ist das viel angenehmer
  • na, die Ringe können sich doch sehen lassen
  • hier das Zwiebelbad im ersten Dipp
  • Britta beim Baconwickeln hihihi. Hat Sie super gemacht
  • es ist wirklich etwas arbeit aber die wird sich sehr lohnen
  • langsam nähern wir uns dem Vorbereitungsende
  • der Ziegenkäse wird auch mariniert und mit Bacon umwickelt
  • wir freuen uns schon auf grillen
  • na das kann ja was werden.
  • da drunter ist der Mozzarella was wir so aber nicht mehr machen würden. dieser Käse läuft bei der Hitze von Cobb aus
  • der Cobb war schon vorbereitet und einige Weinschorlen verzehrt
  • nach gute 30 Minuten werden die Ringe gedreht. Wohlgemerkt liegen auf dem Grill auch die Paprikaringe
  • das Grillgut wurde mit der restlichen Marinade noch eingepinselt
  • erster Teil ist fertig, der Duft macht lust auf noch mehr
  • die zweite Fuhre kann aufgelegt und bepinselt werden
  • ich sage Euch, das war gelungen und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Wir wissen auch schon wann!